الرئيسية اتصل بنا أعلن معنا المفضلة صفحة البداية خريطة الموقع RSS
اسلاميات مقالات دليل المواقع SMS اللعاب البوم الصور الصوتيات الفيديو المدونات المنتديات
اسم المستخدم : كلمة المرور :
إذا كانت هذه زيارتك الأولى وتود التعرف على كيفية تعاملك مع الموقع نوصيك وبشده التوجه إلى صفحة التعليمات أولا بالضغط هنا.
نرحب بانضمامك معنا التسجيل
اضف مقال  ... اضف فلاش  ... اضف الصوتيات  ... اضف SMS  ... اضف صورة  ... اضف فيديو  ... اضف موقع

خدمات اخرى

تصويت

استفتئات اخرى

الطقس

الرياض

المعلومات غير متوفرة

اشترك معنا

اعلان

كلمات بحث

سورة البقرة

اغاني مغربية مصورة

اغاني اجنبية

kichk

صور

اذان الصلاة

إليسا

كرتون

رومنسيات

misagat

الرسايل

زينب العسكري

اجمل اهداف العالم

tom and jeery

مصارعة حرة

أناشيد أفراح اسلاميه

صور وشم

فيلم عمر وسلم

سوبر ماريو

الحب

العاب

فيلم0عربى0

اغاني

الصور
قصائد شعر

اناشيد

افلام اجنبى
رياضة
العاب بنات

عبدالباسط حمودة

توم جيري

سبب نزول صورة الفرقان

فضائح

اكلي لحوم البشر

شيرين

صور اسلحة

اغنية يا رب لمروان خوري

أفلام

سنن الرسول

دش ورسيفر

الاحصائيات

المدونات
148
مواضيع المدونات
4
الاسلاميات
58
المقالات
13
الصوتيات
2401
المقاطع
61
الالعاب
687
المسجات
1585
الصور
6980
المواقع
3435
المتواجدين الان
6
الزيارات
281977
المقالات>>مقالات علمية >> لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
نعرف أن الطقس الدافئ يؤدي إلى إفساد طعم الحليب ( حموضته ) ، إذا تركناه خارج الثلاجة . وتحدث هذه العملية بسبب وجود كائنات متناهية الصغر تسمى بكتريا اللاكتيك والموجودة في الحليب بشكل دائم . إن ارتفاع درجة حرارة الجو تزيد معدل نمو هذا النوع من البكتريا ، والتي تقوم بإنتاج الحمض من اللاكتوز ( السكر الموجود في حليب الثدييات ). إن ازدياد كمية حمض اللاكتوز تؤدي إلى انفصال بروتين الكاسين وأملاح الحمض في الحليب وتسمى هذه العملية تخثر الحليب ، حيث يصبح الحليب حامضا . وتحدث هذه العملية عادة خلال ساعات ، لكن عند هبوب العواصف الرعدية تتم بسرعة أكبر .والسبب في ذلك ، أو جزء من السبب ، هو أن دورة مياه العاصفة تستمر من ساعة إلى ساعتين فقط ، وتبدأ بوجود كمية من الهواء الدافئ في محيط من الهواء الأبرد . عندها يبدأ الهواء الدافئ في الارتفاع مكونا خلية العاصفة غير المستقرة والمتجهة إلى الأعلى . ومع زيادة تركيز الهواء الساخن في مكان معين ، تنطلق الحرارة لتصبح كتلة الهواء كلها أسخن ، ولكن ذلك يستغرق وقتا قبل الوصول إلى نقطة معينة تصبح الكمية كلها مماثلة للهواء المحيط بها من حيث الحرارة . وأثناء تكون خلية العاصفة ، تتشكل غيمة (سحابة ) متكونة من أكداس مساحة من السحب الصغيرة ذات القاعدة المسطحة ، وتتمدد قاعدتها لتغطي مساحة أربعة أميال ( حوالي 6,43 كيلومتر) ويبلغ ارتفاعها 30 ألف قدم أو اكثر . تبدأ داخل السحابة حركة قوية من الشحنات الموجبة والسالبة ، وتتراكم بعد ذلك بشكل قطرات ماء ( بوجود ذرات الغبار) وتستمر العملية هذه حسب أحوال الطقس فتتطور أحيانا ليسقط الثلج. بعد تراكم عملية بناء الشحنات الكهربائية داخل السحابة ، تصل هذه الشحنات إلى مرحلة حاسمة جدا ، تعتمد على نوعية الأغلبية من الشحنات وعلى المسافة الفاصلة بينهما . وعندما تصل قوة الحقل الكهربائي داخل السحابة إلى مليون فولت في المتر الواحد يبدأ صدور شرارات كهربائية تتمثل في حدوث البرق ( انظر لماذا لا يقوم الموصل الجيد للبرق بتوصيل البرق أبدا؟ ) ويحدث تفريغ الشحنات الكهربائية من جزء إلى آخر داخل السحابة نفسها ، لكن أحيانا بين السحب المختلفة فوق الأرض . وهنا يحدث العامل الذي يؤثر على الحليب ويفسده . عند انطلاق السحب الرعدية فوق الأرض ، تحمل معها شحنات كبيرة من الأيونات السالبة . ويسير بنفس اتجاهها لكن على الأرض . وعندما تقترب الشحنتان من بعضها البعض ، ينزل عمود من الإلكترونيات من السحب فتقابله الشحنات الموجبة المتصاعدة من الأرض . عندما يلتقي الاثنان معا ، يحدث تفريغ كهربائي. أثناء سير الشحنات الموجبة على الأرض ، تقوم باستمالة وإثارة الذرات الموجودة في طريقها مما يتسبب في إطلاق تفاعلات كهربائية تصدر طاقة بشكل حرارة . وارتفاع درجة الحرارة هنا تكون قليلة وموجزة لكنها كافية جدا السريع عملية تخثر الحليب .
FaceBook.com digg.com YahooMyWeb Simpy Furl Reddit del.icio.us StumbleUpon Spurl

ارسل لصديق

اسمك
بريدك
اسم صديقك
بريد صديقك
التقييم
التقيم 0/5 (0%) (0 تقيم)
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اضافه تعليق
الاسم
البريد
كود التحقق : فضلا انقل الموجود بالصوره
التعليق

اخترنا لك

أرقى مايتعلم الانسان أن يتــعلم .. أن يستــمع لكل رأي ويحــترمه وليــس بالضــرورة أن يقتنــع به .. أن يتــعلم.. أن يبكــي فالبكــاء راحة للنفــوس شرط أن يمســح دمعــته قبل أن يراهــا الآخــرون.. أن يتــعلم.. أن لا يســرف بحــزنه وفرحه لأن الحــياة لا...المزيد

الإسلام دين الأخلاق الحميدة، دعا إليها، وحرص على تربية نفوس المسلمين عليها. وقد مدح الله -تعالى- نبيه، فقال: {وإنك لعلى خلق عظيم}.
[القلم: 4].
وجعل الله -سبحانه- الأخلاق الفاضلة سببًا للوصول إلى درجات الجنة العالية، يقول الله -تعالى-: {وسارع...المزيد


الحضارة هي الجهد الذي يُقدَّم لخدمة الإنسان في كل نواحي حياته، أو هي التقدم في المدنية والثقافة معًا، فالثقافة هي التقدم في الأفكار النظرية مثل القانون والسياسة والاجتماع والأخلاق وغيرها، وبالتالى يستطيع الإنسان أن يفكر تفكيرًا سليمًا، أما المدني...المزيد
حقائق علمية :: حجم العيون لا يتغير منذ الولادة لكن حجمي الأنف والأذن لا يتوقفان عن النمو. :: ترمش النساء تقريبا ضعف الرجل. :: من الغريب والمدهش بان الصراصير بعد احتكاكها بالإنسان تسارع إلى مخابئها من أجل تنظيف جسدها!! :: الإنسان هو المخلوق الوحيد الذ...المزيد
في خطوة جديدة نحو تحقيق حلم استخدام الهيدروجين كطاقة متجددة أعلنت شركة "بي إم دبليو" عن استكمال برنامجها؛ لتصنيع سيارات تستخدم الهيدروجين كوقود بدلاً من البنزين، وذلك في تقرير لمجلة درشبيجل الألمانية، ويتوقع أن يتم طرح تلك السيارة في الأسواق في العام...المزيد
نعرف أن الطقس الدافئ يؤدي إلى إفساد طعم الحليب ( حموضته ) ، إذا تركناه خارج الثلاجة . وتحدث هذه العملية بسبب وجود كائنات متناهية الصغر تسمى بكتريا اللاكتيك والموجودة في الحليب بشكل دائم . إن ارتفاع درجة حرارة الجو تزيد معدل نمو هذا النوع من البكتريا...المزيد
اعلن هنا
Powered by: vipDoors V 2.0.1 Copyright© 2008
اضف مقال  ... اضف فلاش ... اضف الصوتيات ... اضف SMS ... اضف صورة ... اضف فيديو ... اضف موقع